滑溜鱼片

英美菜谱分类词汇大全(一)

1 烹调方式 Cooking Method fried... 煎... deep fried... 炸(干炸)... quick-fried/stir-fried...(爆)炒... braised... 炖(烧)... stewed... 闷(炖、煨)... steamed...蒸... smoked... 熏... roast... 烤... grilled... 烤... crisp... 香酥...

发表于:2018-12-18 / 阅读(35) / 评论(0)

英文语法词汇

中餐菜单翻成英文的四个公式

餐饮专业英语主要包括日常会话用语、烹饪技术用语和中餐英文菜单等等，而这其中尤以中餐英文菜单用得最为普遍。要将中餐菜单翻译成英文，就先得了解中餐菜名的构成及命名方法,下面是

发表于:2019-01-08 / 阅读(36) / 评论(0)

英语口译

菜名英文单词(1)

介绍一些菜名的英文单词炸午餐肉 Fried Lunchoen Meat 西洋菜汤 Watercress Soup 银鱼仔芥菜 Kailan w/Ikan Bilis 磨菇耗油鸡 Chicken w/Oyster Sauce Mushr 大葱炒蛋 Fried Egg w/Onion 茄汁香肠 Fried Sausage w/Tomato Sauce 青豆肉碎汤 Green Pea Soup 菜豆鱼饼 L

发表于:2019-01-08 / 阅读(45) / 评论(0)

英文语法词汇

托福词汇之中国菜翻译方法总结

首先，我们要搞清楚香菇和油菜的说法。香菇香菇的说法，American Heritage Dictionary 4th Edition有4种翻译方法： shiitake（来自日语） Chinese black mushroom golden oak mushroom Oriental black mushroom 语言的最终

发表于:2019-01-17 / 阅读(35) / 评论(0)

托福英语

翻译中餐菜单用英文四大公式

一、以主料开头的翻译方法 1.介绍菜肴的主料和辅料：公式：主料(形状)+(with)辅料例：杏仁鸡丁chicken cubes with almond 牛肉豆腐beef with beancurd 西红柿炒蛋Scrambled egg with to tomato 2.介绍菜肴的主料和

发表于:2019-02-01 / 阅读(25) / 评论(0)

实用英语

吃火锅会用到的英文词汇

工具 equipment 便携式炉灶 portable burner 电磁炉 induction cooker 筷子 chopsticks 小漏勺 small strainers 浅碗 shallow bowl 火锅锅底 soup base 清汤锅 plain broth 麻辣锅 spicy broth 鸳鸯锅 double-flavor hot pot 菌汤锅 m

发表于:2019-02-09 / 阅读(31) / 评论(0)

英语口语

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